【評論主題】13 教育部委託財團法人高等教育評鑑中心辦理大學系所評鑑，這項作法屬於羅伊（T. Lowi）所界定的那一種政策類型？(A)管制性政策 (B)自我管制政策 (C)分配性政策 (D)重分配政策(E)本題送

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如果是送分題,那表示這題目當初出題有瑕疵,為什麼還出現在練習題庫上,沒有意義阿!!

【評論主題】二、一般食品若含有少量水，測得其水活性（aw）約為 0.3～0.4，此食品在貯藏期間較不易產生油耗味，請說明其理由，並試述降低水活性之方法。（20 分）

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因為組織文化是一種長期建立的價值體系,而題目的關鍵在於資訊回饋的「永續發展」,唯有改變文化,才能使其不斷更新結構、流程、科技,進而應對外在環境的劇烈改變,並使資訊可永續回饋