二、一般食品若含有少量水，測得其水活性（aw）約為 0.3～0.4，此食品在貯藏期間較不易產生油耗味，請說明其理由，並試述降低水活性之方法。（20 分）

問題詳情

答案：B
難度：適中0.692006
統計：A(145),B(1411),C(27),D(251),E(0)

【年級】高三下

【評論內容】錯2次了

【用戶】阿政

【年級】高二下

【評論內容】因為組織文化是一種長期建立的價值體系,而題目的關鍵在於資訊回饋的「永續發展」,唯有改變文化,才能使其不斷更新結構、流程、科技,進而應對外在環境的劇烈改變,並使資訊可永續回饋

【用戶】Peter Jay

【年級】國一下

【評論內容】唯有改變才能永遠發展柴油車-汽油車-電動車-無人駕駛車大企業也是這樣一直改變組織文化還有管理模式才能永續賺錢,說錯,應該是說，永續獲利....