【評論主題】31 下列有關硒之吸收與代謝的敘述,何者正確?(A) 攝取量高時,多餘的硒由糞便中排除(B)攝取無機型態的亞硒酸鹽(selenite),吸收率低於 10%(C)硒營養狀況理想者,小腸之吸收率很低(D)
【評論內容】A有誤處為Se大量攝取時,多餘者可由肺或皮膚排出,肺排出者以二甲基硒化物排出體外;B和C者為,一般Se(有機或無機形式Se)吸收率都蠻高的,皆在70%以上。