【評論主題】27. 我國食品安全管制系統法規中，對於確認之要求，下列何者錯誤？(A)建立確認程序是 HACCP 計畫書中必要的內容(B) HACCP 系統驗效的活動，也是確認程序之一(C) 內部與外部稽核活動，都
【評論內容】C
【評論主題】25. 我國對於食品中毒之定義，下列何者錯誤？(A)二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件(B) 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀，即使只有一人，也視為一件食品中毒案件(C
【評論內容】http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=2275#.Vh-jivmqqko
【評論主題】23. 我國法規對於包裝食品標示中有關「指定標示事項」之管理，下列敘述何者錯誤？(A) 產品品名「減鈉鹽」者，其氯化鈉含量為低於 50%之市售包裝食鹽產品(B) 產品為即食食品者，需依冷藏及冷凍保存方
【評論內容】
2. 高層次加工品之標示：直接使用基因改造食品原料，於終產品已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質之高層次加工品(如黃豆油、醬油、玉米糖漿等)，應標示下列之一：
(1)「基因改造」、「含基因改造」或「使用基因改造〇〇」。
(2)「本產品為基因改造〇〇加工製成，但已不含基因改造成分」或「本產品加工原料中有基因改造〇〇，但已不含有基因改造成分」。
(3)「本產品不含基因改造成分，但為基因改造〇〇加工製成」或「本產品不含基因改造成分，但加工原料中有基因改造〇〇」。