【評論主題】3.茶嫩芽發育成對口葉時採收，適合製作下列何種茶？ (A)綠茶 (B)包種茶 (C)紅茶 (D)龍井茶。

【評論內容】包種茶為部分發酵茶，為此類茶中發酵程度最低的茶。烏龍茶也屬於包種茶，通常採摘對口葉來製茶。對口葉:頂端具有休眠小葉的葉片。

【評論主題】2.下列何種作物之種子，屬於硬實種子？ (A)黃秋葵 (B)菠菜 (C)豌豆 (D)太陽麻。

【評論內容】硬實種子為種皮或果皮硬實或具有厚實角質或臘植者，因此種子吸水後，種皮不腫脹，種子大小保持不變，常見硬實種子科屬如:錦葵科，豆科，藜科，百合科，樟科。黃秋葵:錦葵科，菠菜:莧科，碗豆、太陽麻:豆科。

【評論主題】1.當莖葉濃綠色，下位葉之葉脈黃化或帶紫色，初步推估此植株可能缺乏哪種元素？ (A)缺氮 (B)缺磷 (C)缺鉀 (D)缺鎂。

【評論內容】發生在老葉(下位葉)，葉片變小，葉色變濃綠，部分植物莖葉出現紫紅色即典型的缺磷症狀。把題目之葉脈黃化看錯為脈間黃化才答錯。