【評論主題】4 王伯伯因為心臟病合併腎衰竭，限制每日水分為 1200 cc，其目前灌食每毫升 2 大卡的商業配方、每日 3 罐、每罐 237 cc。家屬詢問營養師每日扣除配方之後，剩下多少水分可以用來餵藥、沖洗管

【評論內容】

一般液體配方熱量密度1kcal/mL,水分約有85%

濃縮配方熱量密度1.5～2kcal/mL,水分含量約70%

237*70%=165.9ml

165.9*3=497

1200-497=700

【評論主題】4 王伯伯因為心臟病合併腎衰竭，限制每日水分為 1200 cc，其目前灌食每毫升 2 大卡的商業配方、每日 3 罐、每罐 237 cc。家屬詢問營養師每日扣除配方之後，剩下多少水分可以用來餵藥、沖洗管

【評論內容】

一般液體配方熱量密度1kcal/mL,水分約有85%

濃縮配方熱量密度1.5～2kcal/mL,水分含量約70%

237*70%=165.9ml

165.9*3=497

1200-497=700

【評論主題】10 米粒在儲存過程中遭受黴菌感染會產生黃變米毒素（yellow rice mycotoxin），下列何者不是黃變米毒素？(A) citrinin (B) islanditoxin (C) luteo

【評論內容】

citrinin-檸檬色黴素

islanditoxin-環萎黃毒素

leteoskyrin-黃米毒素

surugatoxin-捲貝毒素

(前三都為黃變米毒素)