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【評論內容】檯布需依照桌子公分數每一邊各加30公分等★...
【評論主題】24.下列關於中國菜各菜系著名菜餚的敘述,何者正確?(A)紅燒下巴為湖南菜(B)佛跳牆為廣東菜(C)夫妻肺片為四川菜(D)東安子雞為江浙菜。
【評論內容】(A)紅燒下巴:浙菜(B) 佛跳牆:閩菜