【評論主題】4. 甲、Dessert Plate 乙、Coffee Sauce 丙、Meat Plate 丁、Service Plate 戊、Side Plate請問上列的 Chinaware 餐具尺寸依「大排列
【評論內容】Service Plate-12吋 Side Plate -6吋
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【評論內容】Dessert Plate-8吋 Coffee Sauce -5吋 Meat Plate-10~11吋
【評論主題】15. 關於五星級旅館 turndown service 之工作原則,下列敘述何者正確?(A) 須將客房內 closet 清空,並擦拭乾淨(B) 單人住宿 single room 時,以靠近電話側操作
【評論內容】若一人住兩張單床房是,開在靠近浴室的床鋪