【評論主題】29 香噴噴餐廳標到 90 人用餐晚宴，主菜供應成品為 110 公克烤牛肉，操作時牛肉損耗率 10%，則需採購約多少公斤牛肉？(A)7  (B)9 (C) 11 (D)13

【評論內容】90(人)x110(g)=9900(為所需的肉量)10%的廢棄率(表示有90%的可食率)