【評論主題】35. 食物容器上滴加碘試液，若呈現藍紫色時，最有可能沾留下列何種食物？(A) 菠菜汁 (B) 沙拉油 (C) 蔗糖漿 (D) 馬鈴薯

【評論內容】澱粉

【評論主題】34. 下列何者屬於芳香族胺基酸？(A) 精胺酸 (B) 苯丙胺酸 (C) 絲胺酸 (D) 麩胺酸

【評論內容】苯丙 酪 色

【評論主題】40. 下列何種維生素常作為油脂之抗氧化劑？(A) 維生素 A (B) 維生素 D (C) 維生素 E (D) 維生素 K

【評論內容】vit.k 生育醇