【評論主題】下列何者是負責食材進貨、切配菜餚等前置作業，並對餐食原料的成本與份量進行管控？(A) 爐灶師傅 (B) 排菜師傅 (C) 蒸籠師傅 (D) 砧櫈師傅

【評論內容】(A)食材烹煮、熱炒、調味(B)準備材料、★★...

【評論主題】下列何者是負責食材進貨、切配菜餚等前置作業，並對餐食原料的成本與份量進行管控？(A) 爐灶師傅 (B) 排菜師傅 (C) 蒸籠師傅 (D) 砧櫈師傅

【評論內容】(A)食材烹煮、熱炒、調味(B)準備材料、★★...

【評論主題】36. 若設計從台灣桃園國際機場出發到美洲來回遊程，則下列何者是行程中正確的機場代碼？(A) TPE-ANC-JFK-TPE (B) TPE-HKG-SIN-TPE(C) TPE-BKK-MFM-TP

【評論內容】

請問LHR是?

【評論主題】42. 關於提昇台灣觀光的政策，下列何者最早推動？(A) 觀光客倍增計畫 (B) 觀光拔尖領航方案(C) 全面開放大陸人士來台觀光 (D) 推動一縣市一旗艦觀光計畫

【評論內容】

(A)民國91年

(B)民國98年

(C)民國97年

(D)民國95年

【評論主題】49. 下列雞尾酒，何者與其他三者沒有共同的酒精性材料？(A) Crème de Menthe Frappé (B) Grasshopper(C) Old Fashioned (D) Pousse C

【評論內容】

都有加入綠薄荷香甜酒=)