【評論主題】26下列有關大蒜的敘述，何者錯誤？(A)藥用部位為鱗莖（Bulb）(B)主成分Alliin不具大蒜的臭味(C) Alliin經Alliinase作用產生Acetic acid及NH3(D)自Allic

【評論內容】

Alliin經Alliinase作用產生Allicin、Pyruvic acid及NH3