【評論主題】8. 關於床單包覆毛毯的單人床與雙人床之鋪設，下列敘述何者正確？(A) 單人床的毛毯標誌須顯示在床頭的位置(B) 單人床的第三層床單應將正面朝下鋪設(C) 雙人床的枕頭開口處應該朝中間相對(D) 雙人

【評論內容】B是正面朝上是嗎？

【評論主題】3. 關於餐廳與宴會之服務與作業，下列敘述何者正確？甲、鐵板燒屬於 self-service 的一種乙、buffet service 餐廳須準備較大量的食材丙、catering service 的菜單

【評論內容】請問丙、丁的意思是？

【評論主題】5. 關於客房術語縮寫之原意，下列何者錯誤？(A) LSG：Long Staying Guest (B) DND：Do Not Disturb(C) OCC：Occupied (D) OOI：Out

【評論內容】DND是？

【評論主題】4. 關於餐廳設備「lazy Susan」的敘述，下列何者正確？(A) 通常僅搭配於直徑超過 180 公分的中式圓餐桌使用(B) 為方便定位，擺放的最佳時機是在置放骨盤之後(C) 其邊緣與餐桌邊緣以不

【評論內容】請問 B.D錯在哪呢？