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5. 關於客房術語縮寫之原意,下列何者錯誤?(A) LSG:Long Staying Guest (B) DND:Do Not Disturb(C) OCC:Occupied (D) OOI:Out
問題詳情
5. 關於客房術語縮寫之原意,下列何者錯誤?
(A) LSG:Long Staying Guest
(B) DND:Do Not Disturb
(C) OCC:Occupied
(D) OOI:Out of Inside Room
參考答案
答案:D
難度:適中0.68482
統計:A(133),B(264),C(338),D(1597),E(0)
用户評論
【
林群倫
】評論
OCC : Occupied Room 續住房
【
SQ
】評論
DND是?
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7. 有一螺旋壓縮彈簧,施以 100 N 之壓力時,量得彈簧長度為 90 mm;施以 250 N 之壓力時,量得彈簧長度為 60 mm;則施以 300 N 之壓力時,此彈簧之長度應為多少 mm?(A)
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16. 關於餐飲服勤類型與方式,下列敘述何者正確?(A) platter service:服務人員展示大盤菜餚並在服務車進行烹調後,從賓客右側上菜餚(B) plate service:服務人員手持已盛
7. 進行西餐服務時,下列何時是撤除 B.B. plate 之最佳時機?(A) 上湯品前 (B) 上主菜前 (C) 上甜點前 (D) 上甜點後
8. 下列滾珠軸承編號中,何者之內徑為 60 mm?(A) 6006 (B) 6060 (C) 6210 (D) 6212
右列報導是小祿閱讀某本舊雜誌的部分內容。根據內容判斷,作者最可能在討論下列哪一主題?(A)生產技術改變(B)所得分配不均(C)消費型態多元(D)經濟成長快速
17. 服務中式菜餚「乾燒大明蝦」時,下列敘述何者正確?(A) 宜於賓客食用此道菜餚前,從左側更換新毛巾(B) 宜於賓客食用完此道菜餚後,從左側更換新毛巾(C) 宜於賓客食用此道菜餚前,從左側更換新骨
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9. 房務員每日值勤時,都須檢查房務推車並補足所有用品、備品。下列哪一個時段是執行此項任務的最佳時機?(A) 上午 11 點到中午 12 點間 (B) 中午 12 點到下午 1 點間(C) 每日倉庫開
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10. 關於餐廳服務人員的基本服務技巧,下列敘述何者錯誤?(A) 托盤上方若沒有防滑處理,必須襯以服務巾或專用墊布(B) 摺疊客用口布時,宜採用少接觸、少摺痕的樣式為原則(C) 收拾殘盤的 3S 處理
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21. Smith 先生未訂房要入住旅館,但因客滿被櫃檯人員婉拒。此種因旅館客滿,而無法提供房間的情境,是屬於旅館商品的何種特性?(A) 獨特性 (B) 競爭性 (C) 僵固無彈性 (D) 不可儲存性
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