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32. Room 311 在房務報表上顯示為 Occupied,這代表該房可能屬於下列何種狀態?(A) 未辦理退房的房間 (B) 已辦理退房的房間(C) 未賣出的空房間 (D) 已預排的空房間
問題詳情
32. Room 311 在房務報表上顯示為 Occupied,這代表該房可能屬於下列何種狀態?
(A) 未辦理退房的房間
(B) 已辦理退房的房間
(C) 未賣出的空房間
(D) 已預排的空房間
參考答案
答案:A
難度:適中0.577438
統計:A(1208),B(405),C(180),D(299),E(0)
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Shu Ting
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40. 關於飲料調製之敘述,下列何者錯誤?(A) smoothies 使用電動攪拌法調製(B) frozen drinks 使用電動攪拌法調製(C) sorbet 通常加入鮮奶與鮮奶油調製(D) mi
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24. 下列何者是房務員整理客房時的最後步驟?(A) 地毯吸塵 (B) 垃圾分類 (C) 擦拭家具 (D) 清潔浴室
33. 在葡萄酒與餐食搭配的原則中,下列敘述何者錯誤?(A) 選用兩款以上的佐餐酒時,可先飲用年分老的酒,再喝年分輕的酒(B) 開胃菜的佐餐酒通常會挑選口感新鮮、清淡的不甜白酒(C) 清淡的酒搭配口味
46. 關於 paper drip 咖啡沖煮方法之敘述,下列何者錯誤?(A) 新鮮的咖啡粉沖煮時較易膨脹(B) 沖煮過程中宜進行適當的燜蒸(C) 咖啡粉以攝氏 100 度的熱水沖煮口感最佳(D) 通常
41. 下列哪一種型態的雞尾酒多以熱飲方式呈現?(A) fizz (B) punch (C) sour (D) toddy
25. 鋪設毛毯床舖時,哪幾條床單應該正面朝上?(A) 第一、二條 (B) 第一、三條 (C) 第二、三條 (D) 第一、二、三條
右圖是某種岩層的洞穴地形景觀會呈現石筍、鐘乳石以及石柱,請問是經由下列何種作用後再沉積而成?(A)冰蝕作用 (B)溶蝕作用(C)海蝕作用 (D)風蝕作用
47. 關於蒸餾酒的敘述,下列何者正確?甲:愛爾蘭威士忌以泥煤烘乾麥芽,味道濃郁乙:法國雅邑區以生產蘋果白蘭地聞名丙:蘭姆酒特殊香味來自於萊姆丁:國產愛蘭白酒為蒸餾酒(A) 甲、乙、丁 (B) 甲、丙
8.兩條壓縮彈簧,其彈簧常數皆為5N/mm,將其並聯在一起,當承受荷重100N時,其壓縮量為多少mm? (A)5 (B)10 (C)15 (D)20。
42. 關於調酒之原則或方法,下列何者正確?(A) 使用搖酒器調製飲品時,搖酒器中可加入少許碳酸飲料(B) 調製雞尾酒時,材料若有蛋黃,宜最先加入搖酒器中(C) 冰杯的最佳時機為飲品調製完成後(D)
26. 關於旅館對遺失物品處理的敘述,下列何者正確?(A) 又稱為 left and found 服務(B) 遺失物品統一交予服務中心保管(C) 如無人認領達三個月即轉贈拾獲者(D) 房務部須填寫遺失
34. 關於 long drinks 與 short drinks 的敘述,下列何者錯誤?(A) long drinks 的酒精濃度通常比 short drinks 高(B) long drinks
48. 關於葡萄酒的敘述,下列何者錯誤?(A) Champagne 屬於汽泡酒 (B) white wine 可使用紅葡萄釀造(C) Vermouth 屬於強化酒精葡萄酒 (D) A.O.C.是指法國
9.一螺旋彈簧之外徑為50mm,線直徑為5mm,則其彈簧指數為: (A)8 (B)9 (C)10 (D)11。
43. 關於茶之敘述,下列何者正確?甲:南投縣魚池鄉生產之台茶十八號為全發酵茶乙:項羽著有茶經一書,有茶神之稱丙:茶樹適宜生長於溫暖潮濕的環境丁:煎茶又稱玄米茶為半發酵茶(A) 甲、乙 (B) 甲、丙
27. 下列何者是浴室備品?(A) sanitary bag (B) shoeshine bag (C) shopping bag (D) stationary folder
35. 關於無酒精性飲料之敘述,下列何者正確?(A) mineral water 為經過蒸餾的純水(B) sarsaparilla 為碳酸飲料,又稱 root beer(C) tonic water
49. 下列雞尾酒,何者與其他三者沒有共同的酒精性材料?(A) Crème de Menthe Frappé (B) Grasshopper(C) Old Fashioned (D) Pousse C
10.二只滾珠軸承之編號分別為6210與6310,下列敘述何者正確? (A)兩軸承之外徑相同 (B)兩軸承之內徑相同 (C)兩軸承內之滾珠直徑相同 (D)兩軸承之寬度相同。
3. 設袋中有大小相同的乒乓球 10 個,其中 8 個白色,2 個黃色。今自此袋中任取一個乒乓球,每個乒乓球被取到的機會均等,若取到白色的乒乓球可得 50 元,取到黃色的乒乓球可得 100 元,則任取
28. 關於賓客點用單杯年分波特酒( vintage port)的相關服務作業,下列敘述何者正確?(A) 宜建議其馬上享用,以達開胃效果(B) 宜建議與主菜搭配食用,以豐富其口感(C) 宜立即擺設 m
36. 關於咖啡知識之敘述,下列何者正確?(A) Arabica 咖啡豆常用於製造罐裝咖啡與即溶咖啡(B) Coffee Zone 在東西經 25 度之間(C) Robusta 咖啡豆之苦味偏低(D)
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