【評論主題】7 苯丙胺酸轉變成酪胺酸的反應需要下列何種維生素的參與？(A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 B6 (D)維生素 D

【評論內容】

苯丙氨酸通過苯丙氨酸羥化酶羥化（苯丙氨酸羥化酶是一種鐵依賴性酶）形成酪氨酸。

＊反應需要O2和四氫生物蝶呤，四氫生物蝶呤轉化為二氫生物蝶呤

＊維生素C從二氫生物蝶呤再生四氫生物蝶呤

【評論主題】7 苯丙胺酸轉變成酪胺酸的反應需要下列何種維生素的參與？(A)維生素 A (B)維生素 C (C)維生素 B6 (D)維生素 D

【評論內容】

苯丙氨酸通過苯丙氨酸羥化酶羥化（苯丙氨酸羥化酶是一種鐵依賴性酶）形成酪氨酸。

＊反應需要O2和四氫生物蝶呤，四氫生物蝶呤轉化為二氫生物蝶呤

＊維生素C從二氫生物蝶呤再生四氫生物蝶呤

【評論主題】20 血色素沉著症（hemochromatosis）之病人不應攝取高劑量的維生素 C，可能是因為維生素 C 參與下列何種營養素的代謝？(A)鐵 (B)鋅 (C)錳 (D)穀胱甘肽

【評論內容】血色素沉著症（血鐵沉積症）：控制鐵質吸收的蛋白質基因突變，使過多鐵蓄積在體內，造成器官病變維生素Ｃ會增加鐵吸收