【評論主題】32 下列有關碘缺乏之敘述，何者錯誤？(A)藉每日 50微克之補充，可以逐漸改善碘缺乏症狀(B)甲狀腺腫大是碘缺乏時甲狀腺的適應性增生反應(C)孕婦缺乏碘可能影響胎兒的生長與心智發展(D)缺碘孕婦所生

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每日碘需求140微克

【評論主題】5 下列有關胺基酸的敘述，何者錯誤？(A)豆類的限制胺基酸為離胺酸（lysine）(B)穀類的限制胺基酸為離胺酸(C)穀類與豆類混合的飲食可提供各類胺基酸(D)芝麻、黃豆及小麥混合的飲食可提供各類胺基

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穀類所缺乏的胺基酸主要為離胺酸及異白胺酸

豆類所缺乏的胺基酸主要為甲硫胺酸及色胺酸