問題詳情
5 下列有關胺基酸的敘述，何者錯誤？
(A)豆類的限制胺基酸為離胺酸（lysine）
(B)穀類的限制胺基酸為離胺酸
(C)穀類與豆類混合的飲食可提供各類胺基酸
(D)芝麻、黃豆及小麥混合的飲食可提供各類胺基酸
參考答案
答案：A
難度：簡單0.717877
統計：A(257),B(62),C(11),D(14),E(0)
用户評論
【Su】評論
豆類的限制胺基酸為methionine
【Zachary】評論
穀類所缺乏的胺基酸主要為離胺酸及異白胺酸豆類所缺乏的胺基酸主要為甲硫胺酸及色胺酸