【評論主題】5. 下列圖 ( 一 ) 器具的用途，何者正確 (A) 測量罐頭之上部空隙(B) 測量壓麵機滾輪之間隙(C) 罐頭外部檢查之判別罐頭真空度良好與否(D) 測定罐頭的殺菌值 ( F value )
【評論內容】
真空度打檢棒
【評論主題】3. 罐型為 401 ✕ 803 的罐頭，罐身高度最接近下列何者？(A)4.01 英吋 (B) 8.03 英吋 (C) 8.19 英吋 (D) 12.04 英吋
【評論內容】8 +3/16 英吋
【評論主題】14. 某生於實習時製作肉乾，假設原料肉乾燥前重量為 100 公斤，含水率為 75 % ( 濕基 ) 、脂肪 0.5 %、蛋白質 20 %，脫水乾燥後之肉乾含水率為 30 % ( 濕基 ) 、脂肪 1
【評論內容】
100x0.25=(100-x)x0.7
【評論主題】50.取得含有 K2CrO4 的試樣 0.49g 溶於稀鹽酸，加入過量的 KI，反應釋出之 I2 以 0.10M 的 Na2S2O3 溶液滴定至終點，恰需 Na2S2O3 溶液 10.00 mL，求試
【評論內容】
這一年的出題者，是滴定魔人嗎?四大滴定方式，直接滴定，過量滴定，置換滴定 ，間接滴定，都給它全考出來了.......。沒有很熟悉觀念的人，要短時間快速算完這麼多題目，還真不容易= =
【評論主題】30.已知一水試樣的硬度為 924mg CaO/L，且 1mL EDTA 溶液的濃度相當於 1.1mg 的 CaCO3，則滴定10mL 的水試樣時，需要用掉多少 mL 的 EDTA 溶液？(Ca=40
【評論內容】
原子量CaCO3=100 CaO=56
硬度924 ppm(CaO)=>924/56 X 100 =1650 ppm(CaCO3)
10mlx 1650mg/1000ml=16.5mg
16.5mg x 1ml/1.1mg=15ml EDTA
【評論主題】12.安全吸球為實驗室中經常會使用到的器具，其上有三個英文標示：A、E 與 S，若利用吸量管要將已吸滿的液體釋放至燒杯中時，須按壓安全吸球的下列何種位置？(A) A (B) E (C) S (D)同時
【評論內容】
A排氣閥，E排液閥，S吸液閥
【評論主題】4.欲利用 95%酒精配製 75%酒精 1000ml，下列何種配製法正確？ (A)量取 750ml 95%酒精置於 1 升量瓶中，再加 250ml 去離子水 (B)量取 750ml 95%酒精置於 1
【評論內容】
利用質量守衡，先算出75%，1000ml溶液中溶質酒精所含ml，相當於95%所含酒精溶質一樣(Ans:789.5ml)
【評論主題】5.阿美要配製 1M 的稀硫酸 500ml，請問阿美需取比重 1.8，濃度 98%的硫酸溶液多少 ml？(H2SO4=98)(A) 27.8 (B) 33.3 (C) 55.6 (D) 66.7
【評論內容】
一樣利用質量守恒，列出式子 0.5(L)X1(M)X98=V(ml)x1.8x98% , 即可求得
【評論主題】5.阿美要配製 1M 的稀硫酸 500ml，請問阿美需取比重 1.8，濃度 98%的硫酸溶液多少 ml？(H2SO4=98)(A) 27.8 (B) 33.3 (C) 55.6 (D) 66.7
【評論內容】
一樣利用質量守恒，列出式子 0.5(L)X1(M)X98=V(ml)x1.8x98% , 即可求得
【評論主題】4.欲利用 95%酒精配製 75%酒精 1000ml，下列何種配製法正確？ (A)量取 750ml 95%酒精置於 1 升量瓶中，再加 250ml 去離子水 (B)量取 750ml 95%酒精置於 1
【評論內容】
利用質量守衡，先算出75%，1000ml溶液中溶質酒精所含ml，相當於95%所含酒精溶質一樣(Ans:789.5ml)
【評論主題】12.安全吸球為實驗室中經常會使用到的器具，其上有三個英文標示：A、E 與 S，若利用吸量管要將已吸滿的液體釋放至燒杯中時，須按壓安全吸球的下列何種位置？(A) A (B) E (C) S (D)同時
【評論內容】
A排氣閥，E排液閥，S吸液閥
【評論主題】12.安全吸球為實驗室中經常會使用到的器具，其上有三個英文標示：A、E 與 S，若利用吸量管要將已吸滿的液體釋放至燒杯中時，須按壓安全吸球的下列何種位置？(A) A (B) E (C) S (D)同時
【評論內容】
A排氣閥，E排液閥，S吸液閥
【評論主題】5.阿美要配製 1M 的稀硫酸 500ml，請問阿美需取比重 1.8，濃度 98%的硫酸溶液多少 ml？(H2SO4=98)(A) 27.8 (B) 33.3 (C) 55.6 (D) 66.7
【評論內容】
一樣利用質量守恒，列出式子 0.5(L)X1(M)X98=V(ml)x1.8x98% , 即可求得
【評論主題】4.欲利用 95%酒精配製 75%酒精 1000ml，下列何種配製法正確？ (A)量取 750ml 95%酒精置於 1 升量瓶中，再加 250ml 去離子水 (B)量取 750ml 95%酒精置於 1
【評論內容】
利用質量守衡，先算出75%，1000ml溶液中溶質酒精所含ml，相當於95%所含酒精溶質一樣(Ans:789.5ml)
【評論主題】37. All you need to do when preparing for big exams ________ study hard and do enough practices.(A)
【評論內容】
study hard and do enough practice 是祈使句的名詞片語子句，ALL是它們的代名詞指整個所需要做的事，所以動詞用 is