【評論主題】34.六大營養素之維生素，屬於脂溶性維生素為？(A)ABCD(B)ADEK(C)ACDK(D)ACEK

【評論內容】

維生素分為兩種，水溶性維生素和脂溶性維生素。人體一共需要13種維生素。

水溶性維生素:易溶於水而不易溶於非極性有機溶劑，吸收後體內貯存很少，過量的多從尿中排出，且容易在烹調中遇熱破壞。

9種水溶性維生素:8種維生素B，維生素C。

脂溶性維生素:易溶於非極性有機溶劑，而不易溶於水，可隨脂肪為人體吸收並在體內儲積，排泄率不高。每一種維生素通常會產生多種反應，因此大多數維生素都有多種功能。

其中包括4種脂溶性維生素:維生素A，D，E，K。

【評論主題】34.六大營養素之維生素，屬於脂溶性維生素為？(A)ABCD(B)ADEK(C)ACDK(D)ACEK

【評論內容】

維生素分為兩種，水溶性維生素和脂溶性維生素。人體一共需要13種維生素。

水溶性維生素:易溶於水而不易溶於非極性有機溶劑，吸收後體內貯存很少，過量的多從尿中排出，且容易在烹調中遇熱破壞。

9種水溶性維生素:8種維生素B，維生素C。

脂溶性維生素:易溶於非極性有機溶劑，而不易溶於水，可隨脂肪為人體吸收並在體內儲積，排泄率不高。每一種維生素通常會產生多種反應，因此大多數維生素都有多種功能。

其中包括4種脂溶性維生素:維生素A，D，E，K。