【評論主題】30. 下列有關食用油的脂質成分，何者正確？(A) 椰子油富含多元不飽和脂肪酸(B) 魚油富含 n-6 脂肪酸第 6 頁，共 14 頁6(C) 橄欖油富含單元不飽和脂肪酸(D) 人造奶油富含順式脂肪酸

【評論內容】

(A) 椰子油富含中鏈飽和脂肪酸(B) 魚油富含 n-3 脂肪酸 (D) 人造奶油富含反式脂肪酸