【評論主題】28.西元2017年,芬蘭政府推出「全民基本收入」的試運行:提供定期定額的現金給付,無條件的發給所有合法居民,無需審查有多少資產,也不強制工作,讓人民維持最低的生活保障。請問:就人性尊嚴的內涵而言,芬

【評論內容】「全民基本收入」的試運行:提供定期定額的現金給付,無條件的發給所有合法居民,無需審查有多少資產,也不強制工作,讓人民維持最低的生活保障。就人性尊嚴的內涵而言,芬蘭政府的作法,是為了達到個人享有身為人應有的生存條件

【評論主題】11. ( ) 乳酸飲料為以鮮乳為原料,並加入乳酸菌使其發酵而成。(A)O(B)X

【評論內容】乳酸飲料以脫脂乳為原...

【評論主題】12. ( ) 咖啡豆之所以呈現不同色澤是依培炒、烘培輕重程度區分。(A)O(B)X

【評論內容】咖啡豆呈現不同色澤依培炒(烘培........

【評論主題】9. 下列有關動物缺乏維生素的敘述,何者正確?(A) 缺乏維生素 A 易患腳氣病 (B) 缺乏維生素 B 易患神經炎(C) 缺乏維生素 C 易患軟骨病 (D) 缺乏維生素 D 易患乾眼症

【評論內容】

 

維生素缺乏或過量

人體會儲藏脂溶性維生素,所以攝入過量會積存在身體特別是肝臟中,有中毒危險。水溶性維生素會通過腎臟排泄,相對安全,但是也不可攝入過量,因為超量的維生素有可能在體內與其他生物化學發生反應。

通常從食物中正常攝取維生素不會存在過量的問題,但是食用過多維生素補充品就有可能發生危險。

一般人體所需維生素量較少,只要注意平衡膳食一般不會導致維生素缺乏。缺乏維生素不會直接致死,但是由於新陳代謝紊亂會導致很多病徵引發相關病而亡:

  維生素A ──夜盲症、乾眼症、身體上皮黏膜異常、視神經萎縮等,還會引起皮膚乾燥粗糙,抵抗力弱,頭髮乾旱,指甲易斷裂等癥狀,還容易造成抵抗力弱,易生病;

 維生素B1 ──...

【評論主題】27. 市民參加製茶體驗活動,在製茶過程中有經過日光萎凋、室內萎凋及攪拌等程序,此茶品可能為下列何者?(A) 龍井茶 (B) 紅茶 (C) 包種茶 (D) 普洱茶

【評論內容】包種茶製作過程:1.採茶菁 →2.日光萎凋 →3.室內萎凋 →4.炒菁 →5.揉捻 →6.乾燥 →7.焙火 →8.包種茶

【評論主題】26. 當堆高機有問題必須修護時,操作人員應將問題直接報告(A)人事部門(B)會計部門(C)現場作業主管(D)採購人員。

【評論內容】當堆高機有問題必須修護時,操作人員應將問題直接告知現場作業主管C為正確無誤答案

【評論主題】33.目前臺灣地區之農業合作社,以下列何者最多?(A)農業勞動合作社 (B)生產與運銷合作社 (C)合作農場 (D)消費合作社

【評論內容】

目前臺灣地區之農業合作社,以生產運銷合作社