【評論主題】39 有關果糖特色的敘述，下列何者正確？(A)屬低升糖指數，因此適合糖尿病人使用 (B)在肝臟代謝，傾向合成三酸甘油酯(C)含糖飲料是果糖唯一飲食來源 (D)市售高果糖玉米糖漿組成為 100%果糖
【評論內容】
果糖代謝會繞過葡糖糖代謝的限制速率步驟，因此在進入肝門靜脈後會使肝臟快速地進行糖解作用而促進脂肪酸合成、脂肪酸酯化和極低密度膽固醇脂蛋白釋出，導致血清中三酸甘油脂與低密度膽固醇脂蛋白上升。
市售高果糖玉米糖漿多由：果糖、葡萄糖、寡醣所構成
【評論主題】7 關於市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示，下列敘述何者錯誤？(A)該產品每顆（或錠、粒）所提供每日基準值百分比 (B)應符合「市售包裝食品營養標示規範」所需之營養標示規定 (C)維生素
【評論內容】
應符合「市售包裝食品營養標示規範
市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示」所需之營養標示規定
【評論主題】15 Liver transplantation 病人術後使用 Immunosuppressant drug，常見的併發症，下列何者錯誤？(A) Iron-deficiency anemia (B)
【評論內容】
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33. 器官移植手術後，患者需服用免疫抑制劑，例如 Cyclosporine。但此藥劑有腎毒性，下列那些是其副作用？ ①高血鉀 ②低血鉀 ③高血鎂 ④低血鎂 ⑤高血糖 ⑥低血糖 ⑦高血壓 ⑧低血壓
(A)①③⑥⑦(B)①④⑤⑦(C)②③⑤⑧(D)②④⑥⑧
答案為: B