【評論主題】18. 有關薄層層析（TLC）的敘述下列何者是錯誤的？(A)聚丙烯醯胺凝膠是常用的吸附劑(B)移動相的展開劑藉由毛細現象移動(C)可用酸或鹼等呈色試劑來觀察結果(D)所分離的區帶可從板上刮下再進行後續

【評論內容】

聚丙烯醯胺凝膠常用在凝膠電泳上,不是薄層層析上

【評論主題】77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？(A) 萃取時(B) 鹼精製脫酸後(C) 脫色脫臭後(D) 油炸食品時

【評論內容】

答案是A

 注意~題目不一樣:

102-1   77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？ 答案: (A) 萃取時

104-2   32. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？ 答案: (A) 萃取時

105-1   43. 請問油脂加工過程中抗氧化劑的添加最有效時機為何？答案: （C） 脫色脫臭後