【用戶】【站僕】摩檸Morning
【年級】小一下
【評論內容】原本題目:77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？(A) 萃取時(B) 鹼精製脫酸後(C) 脫色脫臭後(D) 油炸食品時修改成為77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？(A) 萃取時(B) 鹼精製脫酸後(C) 脫色脫臭後(D) 油炸食品時
【用戶】mineegg77
【年級】高一上
【評論內容】答案是A 注意~題目不一樣:102-1 77. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？ 答案: (A) 萃取時104-2 32. 請問一般油脂抗氧化劑的添加最有效時機為何？ 答案: (A) 萃取時105-1 43. 請問油脂加工過程中抗氧化劑的添加最有效時機為何？答案: （C） 脫色脫臭後