用戶【阿斑】點評問題和點評內容

【評論主題】26 下列那一種胺基酸由於其結構的剛性(rigidity)很大,因此在蛋白質的 β-摺板(β-sheet)結構中很少出現?(A)甘胺酸(glycine) (B)絲胺酸(serine)(C)半胱胺酸(c

【評論內容】

脯胺酸(proline)的側鍵為一環狀結構,其生化性質與脂族側鍵(aliphatic side chain)相類似。

由於此環狀 結構的剛性,故難以摺疊進蛋白質的結構中。