【評論主題】12 下列原子核，何者在磁場中不只有兩個能階？(A)2 H (B)31 P (C)13 C (D)19 F

【評論內容】

能階=2nI+1  (I為自旋量子數)

(A) 2H 的I值為1，所以能階為3

【評論主題】2 下列有關單糖漿劑（simple syrup）水解後變化的敘述，何者最正確？(A) 較不易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是dextrose(C)造成甜度改變的是sucrose (D)造成顏色改變

【評論內容】

(A) 易發酵 

(B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖

    (右旋才是dextrose 葡萄糖)

(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 

     (fructose 果糖>sucrose 蔗糖>glucose葡萄糖)

(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)

【評論主題】32.以噴霧乾燥法進行藥物乾燥時偶遇藥物會發生降解之情況，下列藥物何者最容易降解？(A)epinephrine(B)insulin(C)pepsin(D)vitamin A and D

【評論內容】

胰島素用凍晶乾燥法

【評論主題】2 下列有關單糖漿劑（simple syrup）水解後變化的敘述，何者最正確？(A) 較不易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是dextrose(C)造成甜度改變的是sucrose (D)造成顏色改變

【評論內容】

(A) 易發酵 

(B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖

    (右旋才是dextrose 葡萄糖)

(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 

     (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)

(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)

【評論主題】2 下列有關單糖漿劑（simple syrup）水解後變化的敘述，何者最正確？(A) 較不易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是dextrose(C)造成甜度改變的是sucrose (D)造成顏色改變

【評論內容】

(A) 易發酵 

(B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖

    (右旋才是dextrose 葡萄糖)

(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 

     (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)

(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)

【評論主題】32.以噴霧乾燥法進行藥物乾燥時偶遇藥物會發生降解之情況，下列藥物何者最容易降解？(A)epinephrine(B)insulin(C)pepsin(D)vitamin A and D

【評論內容】

胰島素用凍晶乾燥法

【評論主題】2 下列有關單糖漿劑（simple syrup）水解後變化的敘述，何者最正確？(A) 較不易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是dextrose(C)造成甜度改變的是sucrose (D)造成顏色改變

【評論內容】

(A) 易發酵 

(B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖

    (右旋才是dextrose 葡萄糖)

(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 

     (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)

(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)

【評論主題】71 系統名為o-Hydroxymethylphenyl β-D-glycopyranoside 之化合物是：(A)Prunasin(B)Salicin(C)Arbutin(D)Amygdalin

【評論內容】

(取自維基)

【評論主題】2 下列有關單糖漿劑（simple syrup）水解後變化的敘述，何者最正確？(A) 較不易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是dextrose(C)造成甜度改變的是sucrose (D)造成顏色改變

【評論內容】

(A) 易發酵 

(B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖

    (右旋才是dextrose 葡萄糖)

(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 

     (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)

(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)