【用戶】ccyuhsin
【年級】國一下
【評論內容】(A) 易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖 (右旋才是dextrose 葡萄糖)(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)
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【評論內容】(A) 易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖 (右旋才是dextrose 葡萄糖)(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)
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【評論內容】(A) 易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖 (右旋才是dextrose 葡萄糖)(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)
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【評論內容】(A) 易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖 (右旋才是dextrose 葡萄糖)(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 (fructose 果糖sucrose 蔗糖glucose葡萄糖)(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)
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【年級】大一上
【評論內容】(A) 易發酵 (B)造成水溶液偏極光左旋的是levulose 果糖 (右旋才是dextrose 葡萄糖)(C)造成甜度改變的是fructose 果糖 (fructose 果糖>sucrose 蔗糖>glucose葡萄糖)(D)造成顏色改變的是levulose 果糖 (容易焦化)