【評論主題】5. 雞蛋布丁餡? (A)煮時應加多量防腐劑(B)煮好應冷藏貯存(C)煮好應保持在(D)50℃以上 加工時用手抓。
【評論內容】
此題的這兩個答案在書寫時是否有錯誤
原答案
(C)煮好應保持在(D)50℃以上 加工時用手抓。
修改後