【評論主題】29.有關油脂類燃燒之敘述,下列何者正確?(A)油脂類的發熱機構乃油脂中的不飽和脂肪酸受到氧化引起(B)碘價可用以判斷不飽和油脂的自然發火危險,當碘價在 100 以下者較危險(C)亞麻仁油的自然發火危
【評論內容】
(B)碘價可用以判斷不飽和油脂的自然發火危險,當碘價在 100以下者較危險 (130以上)
(C)亞麻仁油的自然發火危險性較低 (亞麻仁油碘價高達130,危險度甚高)
(E)混入金屬粉或碳粉,可降低油脂活性,減少發火危險 (因觸媒作用,更危險)
<<聖經P.343
【評論主題】12、 下列有關建築物火災「閃燃」(flash over)現象之敘述,何者有誤?(100 設備士-火災學)(A)「閃燃」(flash over)現象通常發生在建築物火災的成長期(B)一旦發生「閃燃」(
【評論內容】「閃燃時間」(F.O.T)而言,同種類等面積之裝潢材料中,影響最大部位為天花板板面,其次為壁面,影響最小為地板面。
【評論主題】3、 下列有關燃燒之敘述,何者正確?(104 二技-火災學)(複選)(A)奈球之燃燒為分解燃燒(B)木材之燃燒為表面燃燒(C)硝酸酯類之燃燒為自己燃燒(D)硫磺與氯酸鉀之混合物,會產生固體之爆炸
【評論內容】表面燃燒:木炭、焦炭、金屬粉等固體蒸發燃燒:硫磺、奈球等固體自己燃燒:硝化棉、賽璐珞等硝酸酯類分解燃燒:木材、紙等天然高分子或聚乙烯、聚氯乙烯等合成高分子固體爆炸:硫磺與氯酸鉀等強氧化性物質之混合物
【評論主題】29.有關油脂類燃燒之敘述,下列何者正確?(A)油脂類的發熱機構乃油脂中的不飽和脂肪酸受到氧化引起(B)碘價可用以判斷不飽和油脂的自然發火危險,當碘價在 100 以下者較危險(C)亞麻仁油的自然發火危
【評論內容】
(B)碘價可用以判斷不飽和油脂的自然發火危險,當碘價在 100以下者較危險 (130以上)
(C)亞麻仁油的自然發火危險性較低 (亞麻仁油碘價高達130,危險度甚高)
(E)混入金屬粉或碳粉,可降低油脂活性,減少發火危險 (因觸媒作用,更危險)
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