【評論主題】33 若生食淡水魚類原料或烹煮製備程序未徹底煮熟，可能造成下列何種寄生蟲以經口方式而感染人體？ (A)蛔蟲 (B)中華肝吸蟲 (C)有鉤絛蟲 (D)無鉤絛蟲

【評論內容】(A)經由食用或飲用存有從糞便而來的蛔蟲卵之食物或水而感染(C)食入未煮熟或 冷凍不當之含囊尾幼蟲的豬肉

【評論主題】1 下列何者設於行政院，負責跨部會協調食品安全風險評估及管理措施，並建立食品安全衛生之預警及稽核制度？ (A)食品安全會報 (B)食藥戰情中心 (C)食品風險評估諮議會 (D)食品衛生安全與營養諮議會

【評論內容】行政院為確保國人飲食安全、推動食品安全政策，解決突發重大食品安全事件，主要功能是提供行政院針對食品安全政策、食品安全制度及其他食品安全重要事項的諮詢。