【評論主題】40.( ) 下面哪一個食物組合，在重量相等的前提下，產生的含氮廢物最多？(A)香蕉、羊肉 (B)芹菜、豬肉 (C)香雞排、豆腐 (D)牛肉、沙拉油。

【評論內容】蛋白質分解後形成含氮廢物(A)因為有 香蕉 故而排除(B)因為有 芹菜 而排沙拉油是脂質不是蛋白質不是蛋白質