【評論主題】16 食品安全性評估中，90 天餵食毒性試驗是屬於：(A)急性毒性實驗 (B)亞急性毒性實驗 (C)慢性毒性實驗 (D)致突變性實驗 (E)一律給分
【評論內容】109年 - 109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505 #89505 --16題考選部更正16題答案為送分#
【評論主題】36 團膳業的緊急應變計畫之作業流程為何？①緊急應變之訓練及演練 ②應變能力及資源的評估③選擇參與計畫之成員 ④研訂緊急應變計畫 ⑤緊急應變計畫之檢討修正及記錄 ⑥危害辨識及風險評估(A)③⑥②④①⑤
【評論內容】109年 - 109年 - 109-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#89498 #89498 --36題此題送分#
【評論主題】37 6 個月大的嬰兒食用副食品時，應注意下列何者？(A)可在此時添加蛋類，以增加蛋白質攝取(B)柳橙汁不宜做為嬰兒的副食品(C)副食品最好與配方奶混合於奶瓶中餵食，以方便幼兒攝取(D)可每天添加一種
【評論內容】109年 - 109年 - 109-2 專技高考_營養師：營養學#89477 #89477 --37題考選部答案公布為：一律給分
【評論主題】29 依據第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的建議，懷孕婦女每日需增加下列那些微量營養素的攝取？(A)鐵、碘、硒及鋅 (B)鐵、鉬、硒及鋅 (C)鐵、硒、鋅及氟 (D)碘、硒、氟及鋅 (E)一律給分
【評論內容】109年 - 109年 - 109-2 專技高考_營養師：營養學#89477 #89477 --29題考選部答案公布為：一律給分
【評論主題】36 團膳業的緊急應變計畫之作業流程為何？①緊急應變之訓練及演練 ②應變能力及資源的評估③選擇參與計畫之成員 ④研訂緊急應變計畫 ⑤緊急應變計畫之檢討修正及記錄 ⑥危害辨識及風險評估(A)③⑥②④①⑤
【評論內容】109年 - 109年 - 109-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#89498 #89498 --36題此題送分#
【評論主題】16 食品安全性評估中，90 天餵食毒性試驗是屬於：(A)急性毒性實驗 (B)亞急性毒性實驗 (C)慢性毒性實驗 (D)致突變性實驗 (E)一律給分
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【評論主題】37 6 個月大的嬰兒食用副食品時，應注意下列何者？(A)可在此時添加蛋類，以增加蛋白質攝取(B)柳橙汁不宜做為嬰兒的副食品(C)副食品最好與配方奶混合於奶瓶中餵食，以方便幼兒攝取(D)可每天添加一種
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【評論主題】16 食品安全性評估中，90 天餵食毒性試驗是屬於：(A)急性毒性實驗 (B)亞急性毒性實驗 (C)慢性毒性實驗 (D)致突變性實驗 (E)一律給分
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【評論主題】36 團膳業的緊急應變計畫之作業流程為何？①緊急應變之訓練及演練 ②應變能力及資源的評估③選擇參與計畫之成員 ④研訂緊急應變計畫 ⑤緊急應變計畫之檢討修正及記錄 ⑥危害辨識及風險評估(A)③⑥②④①⑤
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【評論主題】38 餐具之消毒以氯液殺菌法來處理，其氯液之餘氯量及浸泡時間為何？(A)有效氯 200 ppm 以下，浸入溶液 2 分鐘以上(B)有效氯 100 ppm 以下，浸入溶液 5 分鐘以上(C)有效氯 20
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【評論主題】37 6 個月大的嬰兒食用副食品時，應注意下列何者？(A)可在此時添加蛋類，以增加蛋白質攝取(B)柳橙汁不宜做為嬰兒的副食品(C)副食品最好與配方奶混合於奶瓶中餵食，以方便幼兒攝取(D)可每天添加一種
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【評論主題】29 依據第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的建議，懷孕婦女每日需增加下列那些微量營養素的攝取？(A)鐵、碘、硒及鋅 (B)鐵、鉬、硒及鋅 (C)鐵、硒、鋅及氟 (D)碘、硒、氟及鋅 (E)一律給分
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