【評論主題】32對於肥胖重症病患開始使用低熱量高蛋白質的營養支持時，熱量建議為何？(A)一般估計熱量需求的50-70%(B)一般估計熱量需求的25-35%(C)15-20kcal/kg實際體重(D)15-20kc
【評論內容】2019 ESPEN Guidelin☆ - ☆☆☆...
【評論主題】18 心肌細胞的正常收縮，在心電圖 QRS 波至 T 波期間由胞外進入胞內的鈣離子，大部分會藉由下列何者排出至胞外？ (A)雷恩諾鹼受體（ryanodine receptor） (B)肌漿網鈣離子幫浦
【評論內容】
心肌收縮結束時
肌漿網膜上的鈣泵逆濃度差將胞漿中的Ca2＋主動泵回肌漿網(細胞內)
同時肌膜通過Na＋-Ca2＋交換和鈣泵將Ca2＋排出胞外，使胞漿Ca2＋濃度下降，心肌細胞舒張。
所以送出細胞外的只有選D
【評論主題】4. 關於胃腸運動的特性，下列敘述何者正確？(A)進食時小腸產生的移動性蠕動增加 (B)胃的排空會抑制小腸的分節運動(C)胃的運動為單一節律約每分鐘3次 (D)小腸的運動後段比前段收縮快
【評論內容】
分節運動
★★
...
【評論主題】19. 承受過大壓力、過度減肥或接受重度訓練者皆容易發生月經週期失調，下列原因何者錯誤？(A)濾泡促素（FSH）及黃體促素（LH）對於卵巢的作用度不足(B)下視丘釋放促性腺釋素（GnRH）分泌量不足(
【評論內容】
一是Leptin要想發揮減肥的功能必須要減小內質網的壓力，當壓力過大時，內質網的功能就會發生紊亂，這就會產生unfolded protein response，進而影響了Leptin信號的接收。
肥胖婦女體內Leptin的絕對濃度要比瘦者低，但是在月 經週期中發生規律性變化的能力比瘦者差。
因此，科學家認為有節律波動的血漿濃度可能對其通過血腦屏障並且保持器官的敏感性更加有利，相反，分泌節律的紊亂及緩衝的脈衝頻率則更容易引起Leptin抵抗
http://doctor.get.com.tw/m/Journal/detail.aspx?no=402461
從文中得出瘦素及月經週期之間有相關性
壓力大時易使瘦素吸收訊息異常
瘦素低引起月經週期混亂
混亂的月經週期引起瘦素阻抗
【評論主題】14 冷凍食品的製備說明，下列何者正確？(A)冷凍魚類有冷白乾燥者代表其冷凍品質佳(B)冷凍調理魚肉不需經過解凍可直接烹調(C)冷凍肉品有凍燒情形發生，可將冷凍庫溫度調高來解決(D)冷凍豬肉需要完全解
【評論內容】
怎樣防止產生凍燒的情形呢?
要預防冷凍肉產生凍燒現象，首要方法就是把肉品完整密閉包裝，避免有接觸空氣的機會，方法如下：
1、散裝的生鮮肉，每一塊都用保鮮膜包覆，並盡量去除空氣。
2、取密封保鮮袋，將步驟1的散裝肉放入後，盡量排出密封袋內的空氣，並確保完整密封，寫上入庫日期，再放入冷凍庫。
3、盡早食用完畢。
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/5616117368