【評論主題】11 依據 CNS 國家標準，低乳糖鮮乳的乳糖含量為多少？(A) 0.5%以下 (B) 0.5-2% (C) 2.1-3.5% (D) 3.6-5%

【評論內容】CNS3056中3.2 低乳糖鮮乳      乳糖含量不得高於2.0%(m/m)3.3 無乳糖鮮乳      乳糖含量不得高於0.5%(m/m)因此本題答案為0.5~2%可於網路服務系統->搜尋CNS3056->預覽模式第三頁看到https://www.cnsonline.com.tw/?node=search&locale=zh_TW

【評論主題】30, 有關鈣質在各生命期需求量,下列敘述何者正確?(A)鈣質在10-12 歲之 DRIs 建議量與成人期相同,為1000 毫克/天 (B)鈣質4-6歲之建議量為800 毫克/天 (C)鈣質7-9歲之

【評論內容】

根據「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(B)鈣質4-6歲之建議量為600 毫克/天(C) 鈣質7-9歲(800 mg/d)之兒童期之 DRIs,較成人時期(1000 mg/d) 少 200 毫克/天(D) 鈣質 有 上限攝取量