【評論主題】17 下列關於明膠（gelatin）的敘述何者錯誤？(A)明膠屬於蛋白質與多肽類的衍生物 (B)它可作為錠劑的黏合劑(C)為帶負電的聚電解質（polyelectrolyte） (D)可作為懸浮劑型的凝

【評論內容】

凝絮劑有三種

1.電解質     磷酸二氫鉀(負電)凝絮劑 

   AlCl3(正電)凝絮劑 

2.界面活性劑 

3.高分子聚合物

   Xanthan gum(三仙膠)

   Gelatin(明膠)

C選項應該是高分子聚合物而不是電解質