問題詳情
17 下列關於明膠（gelatin）的敘述何者錯誤？
(A)明膠屬於蛋白質與多肽類的衍生物
(B)它可作為錠劑的黏合劑
(C)為帶負電的聚電解質（polyelectrolyte）
(D)可作為懸浮劑型的凝絮劑，使液體澄清
參考答案
答案：C
難度：適中0.64194
統計：A(21),B(77),C(450),D(153),E(0)
用户評論
【用戶】郭蓉
【年級】國二下
【評論內容】gelatin A帶正電gelatin B帶負電
【用戶】Verapamil
【年級】大三上
【評論內容】懸浮液會澄清，只要加夠量凝絮劑就會使物質沈澱形成結構鬆散的凝絮物
【用戶】amostudy123
【年級】大四下
【評論內容】加入凝絮劑 (例如題目說的gelatin 為親溶媒聚合物型凝絮劑，會吸附在厭溶媒粒子上使整個系統穩定)可以讓懸浮液在發生沉降之後上清液是澄清的，再次搖晃之後粒子也比較容易重新分散
【用戶】孟
【年級】大二下
【評論內容】這題的C算是有瑕疵的選項嗎又沒說是明膠A還是B
【用戶】善緣是緣 惡緣豈非緣
【年級】小二下
【評論內容】凝絮劑有三種1.電解質 磷酸二氫鉀(負電)凝絮劑 AlCl3(正電)凝絮劑 2.界面活性劑 3.高分子聚合物 Xanthan gum(三仙膠) Gelatin(明膠)C選項應該是高分子聚合物而不是電解質