【評論主題】27 下列何者較不會有 hyperphosphatemia？(A)臥床不能活動 (B)鹼中毒 (C)維生素 D 中毒 (D)副甲狀腺功能低下症

【評論內容】

增加高磷血症風險的情況包括：不動、酸中毒、維生素 D 中毒和甲狀旁腺功能減退。 

資料來源：Advanced Nutrition and Human Metabolism 第484頁

【評論主題】33 有關 molybdenum 的敘述，下列何者錯誤？(A)濃度過高會抑制銅的吸收 (B)補充劑可以用來治療 Wilson’s Disease (C)做為 xanthine oxidase 的輔因子

【評論內容】(A)濃度過高會抑制銅的吸收(B)補充劑可以用來治療 Wilson’s Disease→ Wilson’s Disease : 每天給予zinc supplement and molybdenum supplyment(C)做為 xanthine oxidase的輔因子→Molybdenum在體內的代謝物是作為sulfite oxidase、xanthine oxidase以及aldehyde oxidase三種酵素輔酶的輔因子(D)小腸 molybdenum 的吸收率低於 10% →molybdenum食物來源吸收率約50~85%，補充劑(ammonium molybdate)吸收率約90%

【評論主題】6 有關蛋白質消化及吸收的敘述，下列何者錯誤？(A)口腔中不含有參與蛋白質水解的酵素 (B)胃中的鹽酸可將胃蛋白酶原（pepsinogen）轉化成具活性的胃蛋白酶（pepsin） (C)三肽酶（tri

【評論內容】tripeptidase將三胜肽水解成雙胜肽以及游離胺基酸 蛋白質消化產生兩種主要的最終產物：二肽和三肽和游離胺基酸。

【評論主題】32 下列何種微量礦物質可經由非酵素催化的 Fenton reaction 產生氫氧自由基（hydroxyl radicals）？(A)鋅 (B)銅 (C)錳 (D)鉻

【評論內容】As a pro-oxidant, free copper ions behave similarly to iron.Copper reacts with superoxide radicals and catalyzes theformation of hydroxyl radicals through the Fenton reaction來源：Advanced Nutrition and Human Metabolism 562頁