【評論主題】72. 刀工與火候兩者之間的關係(A)互不相干(B)有關係但不重要(C)非常密切(D)有些微關係。
【評論內容】切出來是什麼樣子，就會影響到你怎麼去...
【評論主題】9. 倉儲設施及管制原則影響食材品質甚鉅，下列何者敘述正確(A)為維持濕度平衡，乾貨庫房應放置冰塊(B)為防止品質劣變，剛煮滾之醬汁應立即放入冷藏庫降溫(C)為控制溫度，冷凍庫房須定期除霜(D)為有效
【評論內容】冷凍庫如果積霜太多，不只會影響........
【評論主題】8. 假設廚房面積與營業場所面積比太小，下列敘述何者不正確？(A)有助減輕成本(B)易導致交互污染(C)散熱頗為困難(D)增加工作上的不便。
【評論內容】廚房面積跟成本的相關性並不大
【評論主題】7. 小張獲選為小孩學校的家長會長，這個月要召開會議，沒時間準備資料，所以，利用上班期間有空檔非休息時間來完成，請問是否可以？(A)不可以，因為這是私事，不可以利用上班時間完成(B)可以，只要不要被發
【評論內容】
時間分配，該做什麼時做什麼，不可混用
【評論主題】4. 下列營養素，何者是人類最經濟的能量來源？(A)維生素(B)蛋白質(C)醣類(D)脂肪。
【評論內容】簡單記得的方法：運動比賽時，運動員都會在...
【評論主題】【題組】44. Which is true? (A) Cats & Dogs is on Thursday evening only. (B) My Grandma is on weekends. (
【評論內容】A : You can't not kn☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆ ...
【評論主題】28. Jay, ________on the MRT(捷運). It’s not allowed(允許).(A) please drink and eat (B) let’s don’t eat o
【評論內容】A : 請吃喝（不對）B : 文法........