【評論主題】8 有關食材撥發原則，下列何者錯誤？(A)應採先進先出（FIFO）的原則 (B)庫管人員可依照請領單分別計算各類食物的撥發量 (C)就是將食材及貨品運送至庫房的過程 (D)當日需使用的生鮮食材可驗收後

【評論內容】撥發為將食材從運送至前處理區.....觀...