問題詳情

8 有關食材撥發原則，下列何者錯誤？
(A)應採先進先出（FIFO）的原則
(B)庫管人員可依照請領單分別計算各類食物的撥發量
(C)就是將食材及貨品運送至庫房的過程
(D)當日需使用的生鮮食材可驗收後直接送往前處理區

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增

用户評論

【GGGina】評論

撥發為將食材從運送至前處理區.....觀...