【評論主題】24 為維持員工餐廳餐食良好品質進行品質管制，其先決條件是：(A)適時提高成本維持原料品質是首要考量因素 (B)首要需招聘新員工，方得以維持製程品質 (C)確立標準，並進行餐食製程管制 (D)教育消費

【評論內容】1.提高成本無法確保品質2.新員工需重新教育指導