【評論主題】17. 下列為半發酵茶的製造過程:茶菁→①→②→殺菁→③→解塊→初乾→團揉及覆焙→④→成品 ,①②③④依序為何?(A) ①日光萎凋;②室內萎凋、攪拌;③揉捻;④再乾(B) ①室內萎凋;②日光萎凋、攪拌
【評論內容】煎茶、龍井茶屬於不發酵茶
【評論主題】6. 水稻、小麥及芋頭等糧食作物依序屬於何種花序?(A) 複總狀花序、總狀花序、柔荑花序 (B) 穗狀花序、複總狀花序、繖形花序(C) 繖房花序、隱頭花序、聚繖花序 (D) 複總狀花序、穗狀花序、佛焰
【評論內容】複總狀花序:水稻、甘藍、蘿蔔、芒果穗狀花...