【評論主題】17. 校園健康飲食環境，具體應包含哪些項目1.日訂購之食品各隨機抽存一份，包覆保鮮膜，標示日期，餐別及廠商名稱，立即置於攝氏八度以下，冷藏 48 小時，以備查驗2.中等以下學校供售之食品，以正餐、飲
【評論內容】
學校餐廳之供餐方式應儘量採分食方式。學校採盒餐供餐者，應保留 盒餐樣本至少1份;採非盒餐供餐者，每餐供應之菜式，屬高水活性、 低酸性之菜餚應至少各保留1份。保留之食品應標示日期、餐別，置於 攝氏7度以下，冷藏保存48小時，以備查驗
【評論主題】17. 校園健康飲食環境，具體應包含哪些項目1.日訂購之食品各隨機抽存一份，包覆保鮮膜，標示日期，餐別及廠商名稱，立即置於攝氏八度以下，冷藏 48 小時，以備查驗2.中等以下學校供售之食品，以正餐、飲
【評論內容】
學校餐廳之供餐方式應儘量採分食方式。學校採盒餐供餐者，應保留 盒餐樣本至少1份;採非盒餐供餐者，每餐供應之菜式，屬高水活性、 低酸性之菜餚應至少各保留1份。保留之食品應標示日期、餐別，置於 攝氏7度以下，冷藏保存48小時，以備查驗
【評論主題】17. 校園健康飲食環境，具體應包含哪些項目1.日訂購之食品各隨機抽存一份，包覆保鮮膜，標示日期，餐別及廠商名稱，立即置於攝氏八度以下，冷藏 48 小時，以備查驗2.中等以下學校供售之食品，以正餐、飲
【評論內容】
學校餐廳之供餐方式應儘量採分食方式。學校採盒餐供餐者，應保留 盒餐樣本至少1份;採非盒餐供餐者，每餐供應之菜式，屬高水活性、 低酸性之菜餚應至少各保留1份。保留之食品應標示日期、餐別，置於 攝氏7度以下，冷藏保存48小時，以備查驗