【評論主題】25.服用營養補充劑後，尿液若呈現亮橙黃色，可能是因為補充劑中含有高劑量的何種營養素所致？ (A)胡蘿蔔素 (B)維生素B6 (C)維生素B2 (D)維生素B1
【評論內容】
維生素B2的化學性質：
1、具螢光的橘黃色針狀結晶物質。【評論主題】17.有關克隆氏症（Crohn's disease）的敘述，下列何者最不適當？ (A)常見血便 (B)可以抗發炎藥物治療 (C)可能與免疫系統異常有關 (D)常見於迴腸末端及結腸部位
【評論內容】
克隆氏症
1、呈現：肛門★★、...【評論主題】4.有關灌食的方法，下列何者正確？ (A)批次灌食法（bolus enteral feeding）適合用在空腸造口的病人 (B)間歇灌食法（intermittent enteral feeding）的
【評論內容】
1.批次灌食：適用於消化功能正常，...
【評論主題】11.有關蛋白質生物價（BV）的敘述，下列何者正確？ (A)植物性蛋白質的BV通常較動物性蛋白質的BV高出許多 (B)可用來評估一個人可以吃多少蛋白質 (C)可用來測量個體血液中蛋白質濃度 (D)可
【評論內容】
生物價(BV)
1、BV愈高，蛋白質品質愈好。【評論主題】15.有關消化性潰瘍（peptic ulcer）的治療，下列敘述何者錯誤？ (A)依照個人對食物的耐受性，排除不適的食物 (B)避免大量飲用葡萄酒 (C)藥物治療時，常使用非固醇類抗發炎藥物 (D)建
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消化性潰瘍營養照顧原則
1、少量多餐，應避免在睡前大量進食，以降低潛在增加的胃酸分泌。【評論主題】1.營養師在醫療照護團隊可提供之服務，不包括下列何者？ (A)飲食訪視 (B)營養篩檢 (C)疾病診斷 (D)膳食管理
【評論內容】
1.營養師在醫療照護團隊可提供之服務，不包括下列何者？ (A)飲食訪視 (B)營養篩檢 (C)疾病診斷 (D)膳食管理