【評論主題】32 有關慢性發炎貧血（anemia of chronic and inflammatory diseases）的敘述，下列何者錯誤？(A)屬於正常血球性貧血（normocytic anemia） (
【評論內容】慢性發炎貧血的治療原則是要處理背後潛在的疾病，例如慢性感染、慢性發炎或癌症。輸血並不是最佳的治療方式，因為可能會帶來反覆輸血鐵質沉積的併發症。只有在貧血過低導致病人有明顯不適的症狀時，才可藉由輸血減輕病人症狀。
【評論主題】39 老化引起的胃酸不足（achlorhydria）是老年人易缺乏那一營養素的重要原因？(A)維生素 B12 (B)維生素 B2 (C)維生素 B1 (D)維生素 B3
【評論內容】老化引起的胃酸不足會影響維生素B12的吸收，因為維生素B12需要胃酸和胃內在因子才能結合並在小腸尾端被吸收。
【評論主題】29 下列何種食品中雜環胺化合物含量最低？(A)烤牛肉 (B)炸豬排 (C)炒蔬菜 (D)煙燻鮭魚
【評論內容】雜環胺化合物是一種在高溫烹調肉類或其他富含蛋白質的食物時產生的致癌物。蔬菜本身含有較少的蛋白質，而且炒菜的溫度和時間相對較低，所以不容易產生大量的雜環胺化合物。
【評論主題】32 有關慢性發炎貧血（anemia of chronic and inflammatory diseases）的敘述，下列何者錯誤？(A)屬於正常血球性貧血（normocytic anemia） (
【評論內容】慢性發炎貧血的治療原則是要處理背後潛在的疾病，例如慢性感染、慢性發炎或癌症。輸血並不是最佳的治療方式，因為可能會帶來反覆輸血鐵質沉積的併發症。只有在貧血過低導致病人有明顯不適的症狀時，才可藉由輸血減輕病人症狀。
【評論主題】39 老化引起的胃酸不足（achlorhydria）是老年人易缺乏那一營養素的重要原因？(A)維生素 B12 (B)維生素 B2 (C)維生素 B1 (D)維生素 B3
【評論內容】老化引起的胃酸不足會影響維生素B12的吸收，因為維生素B12需要胃酸和胃內在因子才能結合並在小腸尾端被吸收。
【評論主題】29 下列何種食品中雜環胺化合物含量最低？(A)烤牛肉 (B)炸豬排 (C)炒蔬菜 (D)煙燻鮭魚
【評論內容】雜環胺化合物是一種在高溫烹調肉類或其他富含蛋白質的食物時產生的致癌物。蔬菜本身含有較少的蛋白質，而且炒菜的溫度和時間相對較低，所以不容易產生大量的雜環胺化合物。