【評論主題】五、請說明何謂發酵？（6分）請比較酸麵糰麵包（Sourdough bread）與優格（Yogurt）的發酵反應以及主要參與發酵反應的微生物？（14 分）

【評論內容】明明就記得是團隊學習，但看到題目又眼花