問題詳情

五、請說明何謂發酵?(6分)請比較酸麵糰麵包(Sourdough bread)與優格(Yogurt)的發酵反應以及主要參與發酵反應的微生物?(14 分)

參考答案

答案:D
難度:非常簡單0.903911
統計:A(55),B(54),C(61),D(1618),E(2)

用户評論

李曉蓉】評論

1.系統思維2.自持自勵 超越自我3.改善心智模式4.建立共享遠景5.團隊學習

Chang Sandy】評論

明明就記得是團隊學習,但看到題目又眼花

蘇筱萍】評論

行政學除非很熟悉 不然真的頭都昏了

絕對會上榜】評論

我(超越自我)願(共享願景)系(系統思維)心(改善心智模式)學(團隊學習)