問題詳情

五、請說明何謂發酵？（6分）請比較酸麵糰麵包（Sourdough bread）與優格（Yogurt）的發酵反應以及主要參與發酵反應的微生物？（14 分）

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.903911
統計：A(55),B(54),C(61),D(1618),E(2)

用户評論

【李曉蓉】評論

1.系統思維2.自持自勵 超越自我3.改善心智模式4.建立共享遠景5.團隊學習

【Chang Sandy】評論

明明就記得是團隊學習，但看到題目又眼花

【蘇筱萍】評論

行政學除非很熟悉 不然真的頭都昏了

【絕對會上榜】評論

我（超越自我）願（共享願景）系（系統思維）心（改善心智模式）學（團隊學習）