資訊推薦

• 5 下列何疾病不是由艾泊斯坦氏巴爾病毒（Epstein-Barr virus, EBV）所致？(A)感染性單核白血球增多症（infectious mononucleosis）(B)霍奇金氏淋巴瘤（Ho
• 6 下列何者不是皮耶-羅賓氏症候群（Pierre-Robin syndrome）的口腔徵狀？(A)腭裂（cleft palate）(B)下顎小顎症（mandibular micrognathia）(C
• 7 下列何者不是造成先天性或後天性巨舌症（macroglossia）之原因？(A)艾迪森氏病（Addison’s disease）(B)淋巴管瘤（lymphangioma）(C)血管瘤（hemangi
• 8 下列有關局部牙齒發育不良（regional odontodysplasia）之敘述，何者錯誤？(A)硬組織之異常包括牙釉質、牙本質及牙骨質(B)患牙呈現短根、開放之根尖孔及異常大之牙髓腔(C)因牙
• 10 鏡檢下腫瘤細胞呈現多角形、大小不一、細胞核大小形狀數目變異頗大、胞漿多且呈嗜伊紅染色，且可見到透明細胞（clear cells），這些表現為下列何齒源性腫瘤之特徵？(A)鈣化上皮齒源性瘤（cal
• 9 腫瘤細胞由上皮和淋巴細胞混合而成，雙層之上皮細胞形成多突狀皺摺且圍成囊腔，是下列何唾液腺腫瘤之組織病理特徵？(A)基底細胞腺瘤（basal cell adenoma）(B)瓦辛氏腺瘤（Warthi
• 136.主要在作為建造及修補人體組織的食物為 (A)五穀類 (B)肉、魚、蛋、豆、奶類 (C)油脂類 (D)水果類 。
• 138.比較受季節影響的水產品為 (A)海帶 (B)虱目魚 (C)草蝦 (D)蜆 。
• 135.為了維護安全與衛生，器具、用具與食物接觸的部份，其材質應選用 (A)鐵製 (B)木製 (C)不銹鋼製 (D)PVC塑膠製 。
• 137.下列何種食材不因季節、氣候的影響而有巨幅價格變動？(A)進口蔬菜 (B)冷凍食品 (C)海產魚類 (D)葉菜類 。
• 11 下列有關根尖牙骨質發育不良（periapical cemental dysplasia）之敘述，何者錯誤？(A)好發於中年女性(B)常發生於下顎前牙(C)患齒之牙髓呈活性反應(D)臨床上因疼痛腫
• 12 下列何者不是麥克肯恩-阿爾布萊特氏症候群（McCune-Albright syndrome）之臨床徵狀？(A)多骨性纖維發育不良（polyostotic fibrous dysplasia）(B
• 13 凡雷克林韓森氏病（von Recklinghausen’s disease）可見到下列病變，何者除外？(A)皮膚神經纖維瘤病（neurofibromatosis）(B)克洛威徵象（Crowe’s
• 14 有自癒性癌（self-healing carcinoma）之稱的是下列何者？(A)基底細胞癌（basal cell carcinoma）(B)光化性角化病（actinic keratosis）(
• 139.奶類含有豐富的營養，一般人每天至少應喝幾杯？(A)1～2杯 (B)4杯 (C)3杯 (D)愈多愈好 。
• 15 下列何者不是骨發生不全（osteogenesis imperfecta）之臨床徵狀？(A)骨脆弱且易骨折（bone fragility and bone fracture）(B)藍色鞏膜（blu
• 16 複唇（double lip）異常可見於下列何症候群？(A)亞瑟氏症候群（Ascher’s syndrome）(B)凡登伍德氏症候群（van der Woude syndrome）(C)艾伯氏症候
• 141.製作1000人份的伙食，以下列何種設備來煮飯較省事方便又快速？ (A)湯鍋 (B)電鍋 (C)蒸籠 (D)瓦斯炊飯鍋 。
• 142.下列的烹調方法中，何者可不勾芡？(A)溜 (B)燒 (C)燴 (D)羹 。
• 143.鹽醃的水產品或肉類 (A)必須冷凍 (B)包裝好就好 (C)必須冷藏 (D)不必冷藏 。
• 140.取用高處備品時，應該使用下列何者物品墊高，以免發生掉落的危險？(A)安全梯 (B)桶子 (C)椅子 (D)紙箱 。
• 144.洗豬肚、豬腸時宜用 (A)擦洗法 (B)漂洗法 (C)沖洗法 (D)翻洗法　 。
• 17 一位 45 歲女性因易疲倦、舌灼熱感及吞嚥困難而求診，檢診發現患者舌背光滑呈紅色、舌乳頭萎縮、口角炎、食道蹼（esophageal webs）、凹甲（koilonychia），實驗室檢查呈現缺鐵
• 145.剖魚肚時，不要弄破魚膽，否則魚肉會有 (A)臭味 (B)苦味 (C)澀味 (D)酸味 。
• 18 下列何者不是細菌感染所造成？(A)放線菌病（actinomycosis）(B)組織漿菌病（histoplasmosis）(C)膿疱病（impetigo）(D)猩紅熱（scarlet fever）