問題詳情

請閱讀下列敘述後，回答52～54題　
小明想要找出心中理想的煮綠豆湯方法，所以對「綠豆的前處理」和「加入糖的時間點」兩個變因進行探討，並設計甲、乙、丙、丁四組實驗，說明如下：
 1. 各組取大小相近的綠豆 50 g、糖 50 g、純水 450 g 進行實驗。
2. 綠豆的前處理分為：
 「泡水」指綠豆清洗後，在室溫下泡水 80 分鐘，使綠豆膨脹後才開始加熱。
 「不泡水」指綠豆清洗後，加入水中直接開始加熱。
 3. 加入糖的時間點分為「加熱前」和「加熱 60 分鐘後」，且糖均完全溶解。
 4. 依照不同條件，四組綠豆湯各加熱 65 分鐘，觀察結果。實驗結果如表(十)所示。


【題組】52. 根據說明第 1 點，若丙組綠豆放入水中加熱前，先加入糖，則此時糖水溶液的重量百分濃度，最接近下列何者？
(A) 9%
(B) 10%
(C) 11%
(D) 12%

參考答案

用户評論

【LOCUD】評論

「綠豆的前處理」=>泡水與否 可用 "甲丙"或"乙丁" 二實驗組「加入 糖的時間點」=>可用 "甲乙" 或"丙丁" 二實驗組重量百分濃度= 溶質重 / 溶液重= 50 /  (50+450 )= 10%

【terminator812】評論

題目有說還沒放綠豆所以放了糖50g 和水450g這樣算重量百分濃度很簡單 溶質重/溶液重就是50/50+450*100=10%答案選B